Set van 5 ovenhulpen met geperforeerde rechthoekige schep

Onze professionele sets pizzascheppen zijn zeer praktisch, licht en wendbaar, maar tegelijkertijd sterk en duurzaam. Deze set van 5 professionele pizzascheppen is ideaal voor horecaprofessionals.

Het grootste voordeel van aluminium scheppen is hun lichtheid: doordat ze gemakkelijk te hanteren zijn, kan de pizzabakker – die dagelijks veel pizza's bereidt – de pizza snel van het werkblad naar de oven verplaatsen.

Een ander niet te onderschatten voordeel is dat aluminium zeer eenvoudig schoon te maken is, wat zorgt voor maximale hygiëne.

De set bevat:

Bij Giemme Spoleto kunt u het formaat van het blad van de rechthoekige pizzaschep kiezen.

De keuze hangt af van de diameter van de pizza’s die u wilt bereiden.

Het blad van 33x33 cm is ideaal voor pizza’s van 33 cm.

Het blad van 36x36 cm is ideaal voor pizza’s van 36 cm.

De perforaties bieden talloze voordelen en vergemakkelijken het werk van de pizzabakker aanzienlijk:

• Lichter gereedschap: geperforeerde scheppen bevatten minder materiaal en zijn dus lichter

• Minder wrijving: de afgeronde en gladde vorm van de gaten bevordert het glijden van het deeg op de schep doordat het de wrijving bij het laden vermindert

• Minder bloem op de ovenvloer: bij het plaatsen van het deeg zorgen de gaten ervoor dat overtollige bloem valt. Te veel bloem onder de pizza zou verbranden en een bittere smaak geven. Minder verbrande bloem betekent ook minder schoonmaakwerk voor de bakker.

Deze set is verkrijgbaar in 2 verschillende lengtes. De keuze van de lengte van het handvat hangt af van de diepte van de oven. Zorg er in het algemeen voor dat de schep alle bakhandelingen comfortabel mogelijk maakt.

Weet je niet welke pizzaschep je moet kiezen? Klik hier voor onze korte gids.