Pizzaspatels voor pinsa, panuozzo en Romeinse pizza – set van 4

Deze set pizzaspatels is ideaal voor het bereiden en bakken van Romeinse pizza, pinsa en panuozzo. Ze zijn vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal en geanodiseerd aluminium. Het gebruik van deze materialen garandeert stevigheid en duurzaamheid op lange termijn.

De *pinsa* is een oude Romeinse specialiteit met een dunne, knapperige bodem die belegd kan worden met allerlei ingrediënten. Dankzij de rechthoekige vorm van de spatel kan de pinsa tijdens het bakken nauwkeurig en gemakkelijk worden gehanteerd.

De *panuozzo* (of *saltimbocca*) is een typisch gerecht uit de Campaanse traditie. Het is een soort gevuld broodje met diverse ingrediënten. Met deze spatel kun je de panuozzo voorzichtig in de oven of op de plaat leggen voor een gelijkmatige, goudbruine garing, waarbij het brood knapperig blijft aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant.

De *Romeinse pizza* wordt gekenmerkt door een dunne, knapperige bodem. Met deze spatel kun je de pizza tijdens het bakken soepel en precies hanteren, zodat de karakteristieke krokante, goudbruine korst goed tot zijn recht komt.

De afmetingen van het aluminium blad van de spatel zijn 23x40 cm; de steel, eveneens van geanodiseerd aluminium, is 120 cm lang.

Deze set bevat:

    • Insteekspatel voor pizza – blad 23x40 cm van geanodiseerd aluminium – steel van geanodiseerd aluminium

    • Messing borstel – handvat van roestvrij staal 18/10 (AISI 304) – anatomisch handvat van hoogwaardig polymeer

    • Asverspreider – kop van verzinkt staal – handvat van roestvrij staal 18/10 (AISI 304) – anatomische greep van hoogwaardig polymeer

    • Aschepook – kop van verzinkt staal – handvat van 18/10 roestvrij staal (AISI 304) – anatomische greep van hoogwaardig polymeer