Spiedo a Rocca

Accessorio lungo 70 cm applicabile a tutti i nostri girarrosto, ideale per cuocere alimenti difficili da cuocere con lo spiedo tradizionale come polli, piccioni, fagiani, beccacce, starne, lepri, pezzi di agnello, cinghiale, capriolo o daino. La sua particolare struttura allungata consente una cottura uniforme sia alla brace che al riverbero della fiamma e la speciale apertura facilita molto l'applicazione della carne. La carne al suo interno si blocca avvicinando verso il centro i due anelli, provvisti di vite di serraggio, posizionati in corrispondenza delle due estremità. Questo procedimento serve a far “inclinare” le 4 aste che assicureranno, in questo modo, una salda presa della carne.

Realizzato completamente in acciaio inox AISI 304.

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