Broche Parapluie

Accessoire de 70 cm de long compatible avec tous nos tournebroches, idéal pour cuire poulets, pigeons, faisans, bécasses, perdrix, lièvres, morceaux d’agneau, sanglier, chevreuil ou daim.

Sa structure allongée est conçue pour permettre une cuisson uniforme à la fois sur les braises et à la réflexion de la flamme. L’ouverture spéciale facilite grandement l’insertion et la mise en place de la viande, garantissant praticité et sécurité pendant l’utilisation.

La viande est maintenue en place en rapprochant vers le centre les deux anneaux, équipés de vis de serrage et placés aux extrémités. Cette opération permet de « fléchir » les quatre tiges, assurant ainsi une prise stable et sûre de la viande pendant la cuisson.

L’accessoire est entièrement réalisé en acier inoxydable AISI 304, un matériau résistant, hygiénique et facile à nettoyer, garantissant une longue durée de vie même en usage intensif.

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