Löchertes Pizzabrett aus Aluminium für Meterpizza

Brett für Meterpizza vollständig aus eloxiertem Aluminium für den professionellen Gebrauch, ideal für Pizzerien. Die Lochung an der Vorderseite der Platte erleichtert das Brett und ermöglicht den Abfluss von überschüssigem Mehl.

Das Gerät ist mit einem praktischen Griff ausgestattet, mit dem sich die Pizzen leicht in den Ofen schieben und aus dem Ofen nehmen lassen.

Das Brett ist in verschiedenen Größen erhältlich. Wählen Sie aus dem Dropdown-Menü die gewünschte Größe aus.

Die Löcher bieten unzählige Vorteile an und erleichtern die Arbeit des Pizzabäckers erheblich:

• Das Zubehör ist leichter: Löcherte Schaufeln haben weniger Material und wiegen daher weniger

• Drastisch reduzierte Reibung: Die spezielle abgerundete und abgeschrägte Form der Löcher begünstigt das Gleiten des Teigs über die Oberfläche der Schaufel, da sie die Reibung beim Laden stark reduziert

• Weniger Mehl auf der Backfläche des Ofens: Wenn der Teig auf die Schaufel geladen wird, ermöglichen die Löcher den vollständigen Abfluss des überschüssigen Mehls. Überschüssiges Mehl unter der Pizza würde schwarze Brandstellen verursachen und den Teig einen bitteren Geschmack lassen. Weniger Mehl, das im Ofen verbrennt, bedeutet auch, dass die Arbeit des Pizzabäckers leichter zu bewältigen ist, da der Ofenboden weniger oft gereinigt werden muss.

Sie wissen nicht, wie Sie sich zwischen unseren verschiedenen Pizzaschaufeln entscheiden sollen? Klicken Sie hier, um unsere kurze Anleitung zu lesen.