Pelle à pizza pour Panuozzo, Pinsa, Pizza À La Romana

Cette pelle à pizza est fondamentale pour la préparation et la cuisson de la pizza “à la romana”, de la pinsa et du panuozzo.

Elle est réalisée en aluminium anodisé qui garantit résistance et durabilité. Le manche, aussi en aluminium anodisé, assure une prise ferme et confortable pendant l’utilisation.

La pinsa est une ancienne spécialité romaine, a une base fine et croustillante et peut être enrichie d’une variété d’ingrédients. Grâce à sa forme rectangulaire, cette pelle permet de manipuler avec précision et facilité la pinsa pendant la cuisson.

Le “panuozzo” ou “saltimbocca” est un plat typique de la tradition de la Campanie, c’est un type de sandwich farci avec divers ingrédients. Avec cette pelle, vous pouvez transférer doucement le pain dans le four ou sur la plaque pour une cuisson uniforme et dorée, en veillant à ce que le pain soit croustillant à l’extérieur et doux à l’intérieur.

La pizza "à la romana" se caractérise par une base fine et croustillante. En utilisant cette pelle, vous pouvez manœuvrer la pizza avec agilité et précision pendant la cuisson, en vous assurant que la croûte dorée et croquante qui la caractérise se développe.

Pelle « à la Romana » à enfourner la pizza - plat 23x40 cm en aluminium anodisé - manche en aluminium anodisé

x 1

La pelle « à la Romana » est disponible en différentes longueurs : le choix de la longueur du manche est liée à la profondeur du four. En général, il faudrait s’assurer que la pelle permet d'effectuer facilement toutes les opérations de cuisson de la pizza. 

Vous ne savez pas comment choisir parmi nos différentes pelles à pizza ? Cliquez ici pour lire notre bref guide