Brochette de rechange pour « Broche Planétaire » et « Broche Planétaire Étoile ».
La broche de 50 cm est idéale pour la broche planétaire de 70 cm de long.
La broche de 60 cm est idéale pour la broche planétaire de 80 cm de long.
Appliqué à la broche planétaire, cet outil est idéal pour cuire parfaitement le gibier, les brochettes de viande, les brochettes de poisson, les saucisses, les brochettes de foie; il n’est pas adapté à la cuisson des oiseaux galliformes tels que les poulets, les dindes, les perdrix, les pintades.
Pour une utilisation correcte, répartir la viande uniformément sur toute la longueur de la broche et équilibrer le poids entre les broches appliquées à la broche planétaire.