Bandeja perforada para el horno cm. 37x37x3 en aluminio

Bandeja perforada de aluminio alimentario, práctica y funcional, diseñada para asegurar una cocción uniforme y resultados profesionales. Ideal tanto para uso doméstico como profesional, perfecta para obtener alimentos crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Sus dimensiones de 37x37 cm con borde de 3 cm de alto la hacen versátil para diversas preparaciones. Fabricada en aluminio de 1,2 mm de grosor, garantiza resistencia y durabilidad, mientras que los orificios de 2 mm aseguran una circulación óptima del calor.

Ventajas de la bandeja perforada

• Cocción uniforme: los orificios permiten una mejor transferencia y distribución del calor.
• Crujiente óptimo: ideal para obtener alimentos dorados y crujientes fuera, manteniendo el interior tierno.
• Versatilidad: perfecta para hornear galletas, merengues, patatas fritas, pizzas, focaccias y otros productos fermentados.
• Reducción de humedad: los orificios permiten escapar el vapor, mejorando la consistencia final.

Bordes en forma de campana para facilitar el apilado y optimizar el espacio de almacenamiento en cocinas o panaderías.

Especificaciones técnicas

• Material: aluminio alimentario
• Dimensiones: 37x37 cm
• Altura del borde: 3 cm
• Espesor: 1,2 mm
• Diámetro de los orificios: 2 mm

Uso y mantenimiento

Antes del primer uso, realizar un pretratamiento: lavar, secar, calentar ligeramente, engrasar con aceite o mantequilla y eliminar el exceso.

Para la limpieza diaria, usar agua tibia y un poco de detergente suave. Evitar productos agresivos para preservar las características del material.

Perfecta para quienes buscan una bandeja perforada profesional, este producto combina resistencia, practicidad y alto rendimiento, siendo una herramienta esencial para todo tipo de preparación de horno.