Plaque à four perforée 37x37x3 cm en aluminium

Plaque perforée en aluminium alimentaire, pratique et fonctionnelle, conçue pour garantir une cuisson homogène et des résultats professionnels. Idéale pour un usage domestique ou professionnel, parfaite pour obtenir des aliments croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Ses dimensions de 37x37 cm avec bord haut de 3 cm la rendent polyvalente pour diverses préparations. La structure en 1,2 mm d’épaisseur assure résistance et durabilité, tandis que les trous de 2 mm permettent une circulation optimale de la chaleur.

Avantages de la plaque perforée

• Cuisson uniforme : les perforations favorisent une meilleure répartition de la chaleur pour des résultats constants.
• Croustillant optimal : idéale pour obtenir des produits dorés et croustillants à l’extérieur, tout en restant moelleux à l’intérieur.
• Polyvalence : parfaite pour cuire biscuits, meringues, frites, pizzas, focaccias et autres produits levés.
• Réduction de l’humidité : les perforations permettent à la vapeur de s’échapper, améliorant la texture finale.

Bords évasés pour un empilage facile des plaques, optimisant l’espace de stockage dans les cuisines ou boulangeries.

Caractéristiques techniques

• Matériau : aluminium alimentaire
• Dimensions : 37x37 cm
• Hauteur du bord : 3 cm
• Épaisseur : 1,2 mm
• Diamètre des trous : 2 mm

Utilisation et entretien

Avant la première utilisation, effectuer un prétraitement : laver, sécher, chauffer légèrement, huiler ou beurrer, puis essuyer l’excédent.

Pour le nettoyage quotidien, utiliser de l’eau tiède et un peu de détergent doux. Éviter les produits agressifs pour préserver les caractéristiques du matériau.

Parfaite pour ceux qui recherchent une plaque perforée professionnelle, ce produit combine résistance, praticité et performance, devenant un outil essentiel pour toutes les préparations au four.