Fettauffangschale Aus Edelstahl

Die Fettauffangschale für den Drehspieß, in einigen italienischen Regionen auch als ghiotta bekannt, ist ein unverzichtbares Zubehör für alle, die einen Kaminspieß verwenden. Hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI 304, gewährleistet dieser Fettauffangbehälter Beständigkeit, Hygiene und Langlebigkeit.

Entwickelt, um unter dem Spieß und parallel dazu positioniert zu werden, hat die Fettauffangschale eine grundlegende Funktion: Sie sammelt die Fette und Säfte, die während des Garens vom Fleisch tropfen, und verhindert, dass sie sich verteilen und den Boden des Kamins oder des Holzofens verschmutzen.

Neben der Sauberhaltung des Kochbereichs ermöglicht die Fettauffangschale die Rückgewinnung der natürlichen Bratensäfte, um das Fleisch einfach zu beträufeln, wofür ein Löffel oder ein Rosmarinzweig verwendet werden kann. Diese traditionelle Methode ist als "cottura alla leccarda" (oder "cottura alla ghiotta") bekannt und trägt dazu bei, das Fleisch saftiger, aromatischer und schmackhafter zu machen und zu verhindern, dass es austrocknet.

Technische Merkmale
Material: lebensmittelechter Edelstahl AISI 304

Länge: in zwei Größen erhältlich - 59 cm oder 79 cm

Breite: 20 cm

Randhöhe: 3 cm

Leicht zu reinigen, auch spülmaschinenfest

Hohe Hitze- und Verschleißfestigkeit

Diese Fettauffangschale für den Drehspieß ist eine ideale Ergänzung für alle, die das Grillen lieben und den maximalen Geschmack aus ihren Zubereitungen herausholen möchten, während sie gleichzeitig Ordnung und Sauberkeit im Kamin bewahren. Hergestellt von Giemme Spoleto, einem Synonym für Qualität bei Kochsystemen für Kamine und Holzöfen.