Pour ajouter d’autres brochettes au système planétaire, en acier inoxydable AISI 304
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Ensemble composé de 3 brochettes compatibles avec les systèmes de cuisson à broche planétaire et broche planétaire en étoile.
Les brochettes sont conçues pour garantir une rotation stable et une répartition homogène de la chaleur pendant la cuisson.
Compatibilité:
Brochette de 50 cm pour broche planétaire de 70 cm
Brochette de 60 cm pour broche planétaire de 80 cm
Utilisation:
Idéales pour la cuisson de :
- gibier
- brochettes de viande
- brochettes de poisson
- saucisses
- foies
Non adaptées à la cuisson de :
- volailles galliformes entières (poulet, dinde, perdrix, pintade)
Mode d’emploi:
Pour un fonctionnement correct du système planétaire, répartir les aliments uniformément sur toute la longueur des brochettes et équilibrer le poids entre les trois éléments montés.
Le système planétaire nécessite l’utilisation d’au moins 3 brochettes ou d’un multiple de 3. L’utilisation d’un nombre différent peut compromettre la stabilité de la rotation et la qualité de la cuisson.
Fiche technique
Références spécifiques
Produits compatibles avec ce modèle :