

5 pelles à pizza
acier inox AISI 304
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Ce lot de accessoires pour four a pizza est réalisé en acier inox AISI 304 et acier galvanisé. Il est idéal pour un usage professionnel ou semi-professionnel.
Les ustensiles de ce lot sont parfaits pour un usage quotidien et fréquent, car ils sont fabriqués en l'acier de la plus haute qualité, le plus utilisé dans l'industrie alimentaire pour sa résistance à la corrosion et à l'oxydation.
Le lot composé de 5 pelles à pizza inclut tous les outils nécessaires pour la gestion du feu, la cuisson de la pizza et le nettoyage du four.
La pelle rectangulaire est utilisée pour enfourner la pizza, mais elle ne doit pas être utilisée pendant la cuisson car elle ne doit pas chauffer de sorte que la pâte des pizzas qui seront ensuite placées à l'intérieur du four ne colle pas.
La petite pelle ronde, en revanche, est utilisée pour tourner et déplacer la pizza pendant la cuisson et, enfin, pour la défourner.
La brosse grattoir avec poils en laiton est utilisée pour nettoyer la surface du four.
Le pic à braise avec tête en acier galvanisé est utilisé pour déplacer et mettre de côté les braises ou les cendres et pour disposer de petits morceaux de bois.
La pelle à cendre, également dotée de tête en acier galvanisé, est conçue pour collecter les cendres et les braises sur la surface.
Tous les accessoires de ce lot sont équipés d'un manche en acier inoxydable 18/10 (AISI 304) et d'une poignée ergonomique en bois de hêtre pour une prise sûre de l'utilisateur.
Giemme Spoleto vous permet de sélectionner la dimension du plat de la pelle rectangulaire.
Il est nécessaire de choisir selon le diamètre des pizzas à préparer.
Le plat de 29x33 est idéal pour cuisiner des pizzas de 30 cm.
Le plat de 33x38 est idéal pour cuisiner des pizzas de 33 cm.
Ce lot de pelles est disponible en 3 différentes longueurs. Le choix de la longueur du manche est liée à la profondeur du four. En général, il faudrait s’assurer que la pelle permet d'effectuer facilement toutes les opérations de cuisson de la pizza.
Combinez les caractéristiques disponibles pour créer le lot de pelles à pizza souhaité.
Fiche technique
Références spécifiques
Produits compatibles avec ce modèle :