4 Palas de Pizza con Pala Rectangular Perforada

Nuestros juegos de palas para pizza en aluminio son muy prácticos y ligeros. Son ideales para aquellos que buscan un producto de la más alta calidad para hacer pizza. 

Los pizzeros profesionales y aquellos a los que les gusta preparar pizzas en el horno de su casa deben tener absolutamente en cuenta este juego que permite hornear la pizza, girarla durante la cocción y limpiar el horno.

Este juego incluye 4 utensilios

Pala para pizza rectangular ideal para hornear - plato Ø 33 cm o 36 cm en aluminio anodizado - mango en aluminio anodizado

x 1

Pala redonda para girar la pizza durante la cocción - plato Ø 22 cm en acero inoxidable 18/10 (Aisi 304) - mango en acero inoxidable 18/10 (Aisi 304) - empuñadura anatómica en polímero de alta densidad

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Cepillo de horno con cerdas de latón - mango en acero inoxidable 18/10 (Aisi 304) - empuñadura anatómica en polímero de alta densidad

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Pala esparcidora de brasas - cabeza en acero galvanizado - mango en acero inoxidable 18/10 (Aisi 304) - empuñadura anatómica en polímero de alta densidad

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Giemme Spoleto permite seleccionar el tamaño del plato de la pala rectangular.

Es necesario elegir de acuerdo con el diámetro de las pizzas que se quiere preparar.

El plato de 33x33 es ideal para cocinar pizzas de 33 cm.

El plato de 36x36 es ideal para cocinar pizzas de 36 cm.

El plato perforado de la pala para pizza ofrece innumerables ventajas y facilita mucho el trabajo del pizzero:

• Más ligereza del utensilio: las palas perforadas tienen menos material y, por lo tanto, pesan menos

• Reducción drástica de la fricción: la particular forma redondeada y biselada de los orificios favorece el deslizamiento de la masa sobre la superficie de la pala porque reduce mucho la fricción durante la carga.

• Menos harina en la superficie de cocción del horno: en el momento de cargar la masa en la pala, los orificios permiten la descarga total del exceso de harina. El exceso de harina debajo de la pizza, si se carga, crearía quemaduras negras y haría la masa más amarga al gusto. Menos harina quemada en el horno implica también una gestión más fácil del trabajo del pizzero, porque hay menor exigencia de limpiar la superficie de cocción del horno.

Este juego de palas está disponible en 2 diferentes longitudes. La elección de la longitud del mango está relacionada con la profundidad del horno. En general, hay que asegurarse de que la pala permite hacer todas las operaciones de cocción de la pizza con facilidad. 

¿No sabe cómo elegir entre las diferentes palas para pizza? Haga clic aquí para leer nuestra breve guía.