Pelle à pizza rectangulaire perforée en aluminium

Cette pelle rectangulaire en aluminium anodisé est fabriquée à la main en Italie, alliant artisanat traditionnel et matériaux de qualité supérieure. L’aluminium offre une praticité exceptionnelle, idéale pour le travail quotidien du pizzaïolo.

Placer la pizza sur la pelle rectangulaire est une tâche facile et rapide, car elle ne nécessite aucune précision particulière et permet de travailler de manière fluide et efficace.

Les trous de la pelle offrent une série d'avantages considérables qui facilitent le travail du pizzaïolo :

Légèreté accrue de l’outil : Les pelles perforées sont fabriquées avec moins de matériau, ce qui les rend plus légères et donc plus faciles à manipuler.

Réduction significative de la friction : La forme arrondie et biseautée des trous permet de réduire considérablement la friction lors du chargement de la pâte, facilitant ainsi son glissement en douceur sur la surface de la pelle.

Moins de farine sur la surface de cuisson du four : Lors du placement de la pâte sur la pelle, les trous permettent une évacuation complète de l'excédent de farine. L’excès de farine sous la pizza, une fois chargée, pourrait entraîner des noircissements et altérer le goût de la pâte en la rendant plus amère. Moins de farine brûlée dans le four facilite également la gestion du travail du pizzaïolo, car la surface du four nécessite moins de nettoyage.

Cette pelle est donc un outil incontournable pour un travail plus rapide et une pizza de qualité optimale, en simplifiant le processus de cuisson et en améliorant les résultats.

Attention : Pour des raisons logistiques, toutes les pelles avec un manche de 180 cm seront livrées avec la tête séparée du manche. Les rivets nécessaires pour l'assemblage seront fournis. À la réception de la marchandise, il sera nécessaire de se rendre dans un magasin de bricolage pour fixer la tête au manche.

La pelle rectangulaire perforée en aluminium est disponible en différentes longueurs et dimensions du plat : choisissez la combinaison souhaitée depuis les menus déroulants.

Vous ne savez pas comment choisir parmi nos différentes pelles à pizza ? Cliquez ici pour lire notre bref guide