Spiedo Planetario

Lo spiedo planetario Giemme Spoleto è l'attrezzatura ideale per cuocere perfettamente cacciagione, spiedini di carne, spiedini di pesce, salsicce, fegatelli; non è invece adatto alla cottura di uccelli galliformi interi come polli, tacchini, pernici, faraone

Per un utilizzo corretto distribuire la carne in maniera uniforme per tutta la lunghezza dello spiedino e bilanciare il peso tra gli spiedini applicati al planetario.

Gli spiedini applicabili devono essere almeno 3 o un multiplo di 3, altrimenti il planetario non funzionerà correttamente.

Questo spiedo per girarrosto è uno spiedo rotante costruito in robusto acciaio inox, ha un albero centrale tondo di Ø 8 mm e una lunghezza che può essere di 70 o di 80 cm, l'asta centrale dello spiedo termina da un lato con una fresatura quadrata 5x5 mm e dall'altro con una fresatura triangolare di 7x7x7 mm.

Il movimento rotatorio dello spiedo planetario, come indicato dal nome, non è soltanto circolare, ma avviene anche tramite il particolare dispositivo quadrato-triangolo che determina la rotazione indipendente di ogni singolo spiedino sul proprio asse, favorendo così una cottura uniforme della carne sia alla brace che al riverbero della fiamma.

La lunghezza degli spiedini è di 50 cm nello spiedo con l’albero centrale da 70 cm mentre è di 60 cm nello spiedo con l’albero centrale da 80.

Gli spiedini forniti al momento dell’acquisto sono 3, ma è possibile montarne (acquistandoli a parte) fino a 6 contemporaneamente.

Le operazioni di pulizia sono molto facili da eseguire: è sufficiente utilizzare un normale detersivo per piatti risciacquando ed asciugando bene.

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