Pá perfurada em alumínio para Pizza a Metro

A pá em alumínio para “Pizza a Metro” é projetada para cozinhar uma pizza que atinge até um metro de comprimento e geralmente é temperada com ingredientes diferentes. 

A pá é feita de materiais de alta qualidade e é extremamente leve e manejável.

Pá perfurada para enfornar a "pizza a metro" - prato e cabo em alumínio anodizado

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A presença dos furos oferece inúmeras vantagens e facilita muito o trabalho do pizzaiolo:

• Mais leveza da ferramenta: as pás perfuradas têm menos material e, portanto, pesam menos

• Redução drástica do atrito: a forma particular arredondada e romba dos furos facilita o deslizamento da massa sobre a superfície da pá, porque reduz muito o atrito durante o carregamento

• Menos farinha na superfície de cozimento do forno: no momento do carregamento da massa sobre a pá, os furos permitem a descarga total do excesso de farinha. O excesso de farinha sob a pizza, se carregado, criaria queimaduras pretas e tornaria a massa mais amarga a gosto. Menos farinha queimada no forno também implica uma gestão mais fácil do trabalho do pizzaiolo, porque há menos necessidade de limpar o plano do forno.

Giemme Spoleto permite selecionar o tamanho do prato da pá para Pizza a metro. 

A pá para “Pizza a metro” está disponível em diferentes comprimentos. A escolha do comprimento do cabo está relacionada à profundidade do forno. Em geral, é preciso certificar-se que a pá permita que você faça todas as operações de cozimento da pizza de uma maneira fácil. 

Clique no menu suspenso para escolher o tamanho do prato e o comprimento desejado. 

Você não sabe como escolher entre as nossas diferentes pás de pizza? Clique aqui para ler o nosso pequeno guia.