A pizza “romana”, pizza “alla pala”, ou pizza “in pala romana” é diferente da clássica pizza napolitana em termos de características da massa, preparação, enrolamento e cozimento.
Esta variante de pizza é muito popular não só na região Lácio, mas agora em todas as outras regiões de Itália, tanto que muitas pizzarias a oferecem nos seus menus....
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