Pala per Pizza al Metro forata in alluminio

La pala in alluminio per “Pizza al Metro” è studiata per la cottura di una pizza che raggiunge fino ad un metro di lunghezza e che solitamente viene condita con diversi ingredienti. 

La pala è realizzata con materiali di alta qualità ed è estremamente leggera e maneggevole.

 Pala per infornare la “pizza al metro” – piatto e manico in alluminio anodizzato

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La presenza dei fori offre innumerevoli vantaggi ed agevola di molto il lavoro del pizzaiolo:

• Più leggerezza dell’utensile: le pale forate hanno meno materiale e quindi pesano di meno

• Drastica riduzione dell’attrito: la particolare forma arrotondata e smussata dei fori favorisce lo scivolamento della pasta sulla superficie della pala perché riduce di molto l’attrito durante il carico

• Meno farina sul piano di cottura del forno: al momento del carico della pasta sulla pala, i fori permettono il totale scarico della farina in eccesso. La farina in eccesso sotto la pizza, se caricata, creerebbe delle bruciature nere e renderebbe l’impasto più amaro al gusto. Meno farina bruciata nel forno implica anche una più facile gestione del lavoro del pizzaiolo, perché c’è minore esigenza di pulizia del piano.

Giemme Spoleto permette di selezionare la dimensione del piatto della pala per la pizza al metro. 

La pala per “pizza al metro” è disponibile in diverse lunghezze. La scelta della lunghezza del manico è legata alla profondità del forno. In generale, bisogna assicurarsi che la pala consenta di fare tutte le operazioni di cottura della pizza in modo agevole. 

Clicca sul menù a tendina per scegliere la dimensione del piatto e la lunghezza desiderata. 

Non sai come scegliere fra le diverse pale per pizza? Clicca qui per leggere la nostra breve guida.