Pala per Pizza Forata Tonda (cm. 33) in Alluminio - Esposta in fiera

ATTENZIONE: Questo articolo è di seconda scelta, ovvero costituito da componenti che possono avere piccoli difetti che comunque non compromettono assolutamente né la robustezza né la funzionalità del prodotto (ad esempio piccoli graffi, leggere ammaccature, altri piccoli difetti, ecc...)

La pala è realizzata in alluminio anodizzato. La cura con la quale è stata progettata e prodotta ha permesso di creare l’utensile più adatto ai pizzaioli professionisti.

La forma rotondeggiante della pala permette un’agevole distribuzione delle pizze all’interno del forno.

La presenza dei fori offre innumerevoli vantaggi ed agevola di molto il lavoro del pizzaiolo:

• Più leggerezza dell’utensile: le pale forate hanno meno materiale e quindi pesano di meno

• Drastica riduzione dell’attrito: la particolare forma arrotondata e smussata dei fori favorisce lo scivolamento della pasta sulla superficie della pala perché riduce di molto l’attrito durante il carico

• Meno farina sul piano di cottura del forno: al momento del carico della pasta sulla pala, i fori permettono il totale scarico della farina in eccesso. La farina in eccesso sotto la pizza, se caricata, creerebbe delle bruciature nere e renderebbe l’impasto più amaro al gusto. Meno farina bruciata nel forno implica anche una più facile gestione del lavoro del pizzaiolo, perché c’è minore esigenza di pulizia del piano.

Pala tonda per infornare la pizza - piatto forato Ø da 33 cm in alluminio anodizzato - manico oro 90 cm in alluminio anodizzato

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