Set di 4 Pale per Pizza con Pala Rettangolare Forata

I nostri set di pale da pizza in alluminio sono molto pratici e leggeri. Sono ideali per chi cerca un prodotto di altissima qualità per fare la pizza. 

I pizzaioli professionisti e coloro che amano preparare le pizze nel forno della propria casa devono tenere assolutamente in considerazione questo set che consente di infornare la pizza, girarla in cottura e di pulire il forno.

Questo set comprende

Pala rettangolare per infornare la pizza - piatto forato Ø da 33 cm o 36 cm in alluminio anodizzato - manico in alluminio anodizzato

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Palino rotondo per girare la pizza in cottura - piatto Ø cm.22 in acciaio inox 18/10 (Aisi 304) - manico in acciaio inox 18/10 (Aisi 304) - impugnatura anatomica in polimero ad alta densità

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Spazzola con setole in ottone - manico in acciaio inox 18/10 (Aisi 304) - impugnatura anatomica in polimero ad alta densità

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Pala spargibrace - testa in acciaio galvanizzato - manico in acciaio inox 18/10 (Aisi 304) - impugnatura anatomica in polimero ad alta densità

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Giemme Spoleto permette di selezionare la dimensione del piatto della pala rettangolare.

È necessario scegliere in base al diametro delle pizze che si intende preparare.

Il piatto da 33x33 è ideale per cuocere pizze da 33 cm.

Il piatto da 36x36 è ideale per cuocere pizze da 36 cm.

La presenza dei fori offre innumerevoli vantaggi ed agevola di molto il lavoro del pizzaiolo:

• Più leggerezza dell’utensile: le pale forate hanno meno materiale e quindi pesano di meno

• Drastica riduzione dell’attrito: la particolare forma arrotondata e smussata dei fori favorisce lo scivolamento della pasta sulla superficie della pala perché riduce di molto l’attrito durante il carico

• Meno farina sul piano di cottura del forno: al momento del carico della pasta sulla pala, i fori permettono il totale scarico della farina in eccesso. La farina in eccesso sotto la pizza, se caricata, creerebbe delle bruciature nere e renderebbe l’impasto più amaro al gusto. Meno farina bruciata nel forno implica anche una più facile gestione del lavoro del pizzaiolo, perché c’è minore esigenza di pulizia del piano.

Non sai come scegliere fra le diverse pale per pizza? Clicca qui per leggere la nostra breve guida.