Plaque à four perforée 37x37x3 cm en aluminium

Plaque perforée en aluminium alimentaire, pratique et confortable.

Dimensions : 37x37 cm. Hauteur du bord : 3 cm.

Épaisseur de la tôle mm. 1,2

Largement utilisée pour un usage professionnel et ménager, car elle peut contenir des liquides et convient aux cuissons longues pour rôtis, pizzas, produits levés et de pâtisserie.

La perforation favorise une meilleure transmission et une meilleure répartition de la chaleur, ce qui permet d'obtenir des aliments cuits de manière uniforme, plus croustillants à l'extérieur et plus moelleux à l'intérieur. Voilà pourquoi cette plaque à four est idéale pour la cuisson de biscuits, meringues, chips, pizzas et autres produits levés.

Les bords de cette plaque sont évasés pour permettre un empilage plus facile, lorsque deux ou plus plaques sont stockées ensemble.

Les outils en aluminium nécessitent un traitement préalable avant l’utilisation : ils doivent être lavés, séchés, légèrement chauffés, graissés avec de l'huile ou du beurre, puis essuyés avec un torchon. Le nettoyage quotidien se fait avec de l'eau et un peu de nettoyant pour poêles.