plat 23x40 cm en aluminium anodisé - manche en aluminium anodisé
Pelle « à la Romana » en Aluminium
71,40 €
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plat 23x40 cm en aluminium anodisé - manche en aluminium anodisé
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Giemme Spoleto vous fournit la pelle en aluminium idéale pour chaque variant de pizza, y compris celle qu’on appelle pizza "à la romana".
La pizza à la romana a une forme rectangulaire, étroite et allongée. Sa pâte est fine et croustillante et sa croûte est basse et très friable. La pâte de la pizza à la romana est réalisée avec farine de blé, eau, levure, sel et huile d'olive.
En plus, contrairement à celle napolitaine, la pizza à la romana est étalée avec un rouleau et sa cuisson est plus longue, de sorte que la pizza sèche et devienne croustillante.
La pelle « à la Romana » est disponible en différentes longueurs : le choix de la longueur du manche est liée à la profondeur du four. En général, il faudrait s’assurer que la pelle permet d'effectuer facilement toutes les opérations de cuisson de la pizza.
A-RO-2340-030-O
Fiche technique
- Matériel principal
- Aluminium anodisé
- Ligne
- Ligne Pro
- Quantité
- Pelle à pizza à l’unité
- Nombre d’outils
- 1
- Usage
- Pelle à enfourner
- Forme
- Rectangulaire
- Perçage
- Non
Références spécifiques
- MPN
- A-RO-2340
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