Pelle à pizza 36 cm manche 30 cm - Articles exposés aux expos

ATTENTION : Ce produit est de deuxième choix, ce qui signifie qu’il est composé avec des pièces qui pourraient présenter de petits défauts, qui cependant n’en compromettent absolument pas ni la robustesse ni la fonctionnalité (par exemple de petites rayures, de petites bosses, de petits défauts, et ainsi de suite).

La pelle est réalisée en aluminium anodisé. Le soin avec lequel elle a été conçue et fabriquée a permis de créer l'outil le plus adapté aux pizzaïolos professionnels.

La forme arrondie de la pelle permet de répartir facilement les pizzas à l'intérieur du four.

La présence de trous offre d'innombrables avantages et facilite remarquablement le travail du pizzaïolo :

• L'outil est plus léger : les pelles perforées ont moins de matériel et pèsent donc moins.

• Réduction considérable de la friction : la spéciale forme arrondie et biseautée des trous, réduisant considérablement la friction lors du chargement, favorise le glissement de la pâte sur la surface de la pelle.

• Moins de farine sur la surface de cuisson du four : lorsque qu’on place la pâte sur la pelle, les trous permettent l'évacuation totale de l'excès de farine. L'excès de farine sous la pizza, une fois placée sur la pelle, crée des noircissures et rend le goût de la pâte plus amère. Moins de farine brûlée dans le four signifie également que le travail du pizzaïolo est plus facile à gérer, car il est moins nécessaire de nettoyer la surface du four.

Pelle ronde à enfourner la pizza - plat de Ø 33 - manche de 90 cm. en aluminium anodisé - plat perforé

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