Pelle à pizza perforée en aluminium

Pelle à pizza ronde perforée en aluminium

106,50 €
TTC
Longueur du manche : cm. 120
Dimensions de la pizza : Ø cm. 33
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La pelle est réalisée en aluminium anodisé. Le soin avec lequel elle a été conçue et fabriquée a permis de créer l'outil le plus adapté aux pizzaïolos professionnels.

La forme arrondie de la pelle permet de répartir facilement les pizzas à l'intérieur du four.

La présence de trous offre d'innombrables avantages et facilite remarquablement le travail du pizzaïolo :

L'outil est plus léger : les pelles perforées ont moins de matériel et pèsent donc moins.

Réduction considérable de la friction : la spéciale forme arrondie et biseautée des trous, réduisant considérablement la friction lors du chargement, favorise le glissement de la pâte sur la surface de la pelle.

Moins de farine sur la surface de cuisson du four : lorsque qu’on place la pâte sur la pelle, les trous permettent l'évacuation totale de l'excès de farine. L'excès de farine sous la pizza, une fois placée sur la pelle, crée des noircissures et rend le goût de la pâte plus amère. Moins de farine brûlée dans le four signifie également que le travail du pizzaïolo est plus facile à gérer, car il est moins nécessaire de nettoyer la surface du four.

Pelle ronde perforée en aluminium disponible en différentes longueurs et dimensions du plat : choisissez la combinaison souhaitée depuis les menus déroulants.

Vous ne savez pas comment choisir parmi nos différentes pelles à pizza ? Cliquez ici pour lire notre bref guide

choisir la bonne longueur de lames pour un four à bois

A-T-F-33-120-R

Fiche technique

Matériel principal
Aluminium anodisé
Ligne
Ligne Pro
Quantité
Pelle à pizza à l’unité
Nombre d’outils
1
Usage
Pelle à enfourner
Forme
Ronde
Perçage
Oui

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