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broche planétaire

Broche Planétaire Avec Défauts Esthétiques

66,50 €
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TTC
2s-18

pour la cuisson de gibier, brochettes de viande et de poisson, saucisses, brochettes de foie

Longueur totale 80 cm

Brochettes fournies : 3    Brochettes applicables : max. 6

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Longueur totale : cm. 80
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ATTENTION : Ce produit est de deuxième choix, ce qui signifie qu’il est composé avec des pièces qui pourraient présenter de petits défauts, qui cependant n’en compromettent absolument pas ni la robustesse ni la fonctionnalité (par exemple de petites rayures, de petites bosses, de petits défauts, et ainsi de suite).

La broche planétaire Giemme Spoleto est l’outil idéal pour cuire à la perfection gibier, brochettes de viande et de poisson, saucisses, brochettes de foie, etc. Ne convient pas aux oiseaux galliformes tels que les poulets, les dindes, les perdrix, les pintades

Pour une utilisation correcte, répartir la viande uniformément sur toute la longueur de la broche et équilibrer le poids entre les broches appliquées à la broche planétaire.

Cette broche rotative pour tournebroche, réalisée en robuste acier chromé, est dotée d'un axe central rond de 8 mm de diamètre et peut mesurer  80 cm de long. Son axe central termine par un fraisage carré de 5x5 mm d'un côté et par un fraisage triangulaire de 7x7x7 mm de l'autre.

Le mouvement rotatif de la broche planétaire, comme son nom l'indique, n'est pas seulement circulaire, mais se fait également par le biais d’un spécial dispositif triangle-carré qui fait tourner chaque broche sur son propre axe, favorisant ainsi une cuisson uniforme de la viande aussi bien à la braise qu’à la réverbération de la flamme.

La longueur des brochettes est de 60 cm, pour la broche avec axe central de 80 cm.

Les brochettes incluses sont 3, mais il est possible d'en utiliser jusqu'à 6 en même temps (à acheter séparément).

Le nettoyage est très facile : il suffit d'utiliser un normal détergent pour lave-vaisselle, de rincer et de sécher soigneusement.

Pour en connaître d’autres caractéristiques techniques, cliquez sur « FICHE TECHNIQUE ».

Regardez la vidéo de son fonctionnement !

 
2s-18

Fiche technique

Matériel principal
Acier inox
Autres matériaux
Acier chromé
Poids net
1,2 kg.
Longueur totale
70/80 cm.
Longueur des brochettes
50/60 cm.
Diamètre des disques
18 cm.
Distance entre les brochettes et l’axe central
7 cm.
Section des brochettes
5 mm

Références spécifiques

ean13
0602561301413
mpn
2s-18

Produits compatibles avec ce modèle :

Tournebroche B800 Réglable

Prix 180,00 €
7 Avis
électrique, base et couvercle en fonte, 1 moteur brochette réglable capacité 6 kg

Lèchefrite En Acier Inox

Prix 62,40 €
10 Avis
récipient en acier inox Aisi 304, pour recueillir la graisse qui s'égoutte de la broche, largeur : 59 ou 79 cm

Broche Planétaire Étoile

Prix 74,70 €
5 Avis
longueur totale : 70 ou 80 cm Brochettes fournies : 3    Brochettes applicables : max. 12
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