Pala perforada en Aluminio para Pizza por Metro

La pala en aluminio para "Pizza por Metro" está diseñada para la cocción de una pizza de hasta un metro de longitud y que generalmente se condimenta con diferentes ingredientes. 

La pala está fabricada con materiales de alta calidad y es extremadamente ligera y fácil de manejar.

Pala perforada para hornear la "pizza por metro" - plato y mango en aluminio anodizado

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La presencia de los agujeros ofrece innumerables ventajas y facilita mucho el trabajo del pizzero:

• Más ligereza de l’utensilio: las palas perforadas tienen menos material y, por lo tanto, pesan menos.

• Reducción drástica de la fricción: la particular forma redondeada y biselada de los orificios favorece el deslizamiento de la masa sobre la superficie de la pala porque reduce mucho la fricción durante la carga.

• Menos harina en la superficie de cocción del horno: en el momento de cargar la masa en la pala, los orificios permiten la descarga total del exceso de harina. El exceso de harina debajo de la pizza, si se carga, crearía quemaduras negras y haría la masa más amarga al gusto. Menos harina quemada en el horno implica también una gestión más fácil del trabajo del pizzero, porque hay menor exigencia de limpiar la superficie de cocción del horno.

Giemme Spoleto permite seleccionar el tamaño del plato de la pala para pizza por metro. 

La pala para “Pizza por metro” está disponible en diferentes longitudes. La elección de la longitud del mango está relacionada con la profundidad del horno. En general, hay que asegurarse de que la pala permite hacer todas las operaciones de cocción de la pizza con facilidad. 

Haga clic en el menú desplegable para elegir el tamaño del plato y la longitud deseada. 

¿No sabe cómo elegir entre las diferentes palas para pizza? Haga clic aquí para leer nuestra breve guía.