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Pala redonda (cm 36) mango cm 30 - Producto expuesto en las ferias

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2s-A-T-N-36-030-O

plato cm. 33 y mango cm. 90 en aluminio anodizado

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Longitud del mango: cm 30
Dimensiones de la pizza: Ø cm 36
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La pala está hecha en aluminio anodizado. El cuidado con el que ha sido diseñada y producida ha permitido crear el utensilio más adecuado para los pizzeros profesionales.

La forma redondeada de la pala permite una fácil distribución de las pizzas dentro del horno.

La presencia de los agujeros ofrece innumerables ventajas y facilita mucho el trabajo del pizzero:

Más ligereza del utensilio: las palas perforadas tienen menos material y, por lo tanto, pesan menos

Reducción drástica de la fricción: la particular forma redondeada y biselada de los orificios favorece el deslizamiento de la masa sobre la superficie de la pala porque reduce mucho la fricción durante la carga

Menos harina en la superficie de cocción del horno: en el momento de cargar la masa en la pala, los orificios permiten la descarga total del exceso de harina. El exceso de harina debajo de la pizza, si se carga, crearía quemaduras negras y haría la masa más amarga al gusto. Menos harina quemada en el horno implica también una gestión más fácil del trabajo del pizzero, porque hay menor exigencia de limpiar la superficie de cocción del horno.

¿No sabe cómo elegir entre las diferentes palas para pizza? Haga clic aquí para leer nuestra breve guía.

horno de pizza

2s-A-T-N-36-030-O

Ficha técnica

Material principal
Aluminio anodizado
Linea
Línea Pro
Cantidad
Pala para pizza unitaria
Número de utensilios
1
Uso
Pala para hornear
Forma
Redonda
Perforación
Si
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