Elija correctamente una pala para pizza

Saber elegir la pala de pizza adecuada a tus necesidades es muy importante, nuestros conjuntos de palas para pizza están hechos de diferentes materiales y diseñados para ser utilizados en hornos de diferentes longitudes.

Leer esta breve guía le ayudará en su elección.

En nuestro catálogo se pueden elegir diferentes tipos de Palas para pizza, se pueden encontrar palas para horno a leña en Acero Inoxidable AISI 304, en Acero inoxidable AISI 430 y en Aluminio anodizado.

Las Palas construidas en acero inoxidable son robustas y tienen una larga vida útil, pero ¿qué diferencia hay entre el acero inoxidable AISI 304 y AISI 430?



ACERO INOXIDABLE AISI 304

El acero inoxidable AISI 304, o más comúnmente llamado acero inoxidable 18/10, es un acero austenítico que se caracteriza por una mayor resistencia a la corrosión y oxidación, es un tipo de acero versátil y por eso es el acero más utilizado.

El acero AISI 304 es un material más preciado que el AISI 430, ideal para la construcción de herramientas que entran en contacto con los alimentos. Es el más utilizado en la industria alimentaria, ya que tiene una elevada resistencia a los ácidos, las bases y los cloruros, como la sal.

El tamaño del plato de la pizza rectangular para hornear oscila entre 29*33 cm y 33*38 cm.

Recomendamos la compra de las palas de acero inoxidable AISI 304 para un uso semiprofesional.

Visitando esta página podrás descubrir todos los juegos de palas de acero inoxidable AISI 304



ACERO INOXIDABLE AISI 430

El acero inoxidable AISI 430 es un acero férrico y esta característica lo hace más susceptible a la oxidación si se deja en condiciones de elevada humedad. También este material se utiliza ampliamente en el sector alimentario y tiene una altísima resistencia a los ácidos orgánicos y al ácido cítrico.

La aleación de hierro de este acero le da una alta resistencia a la rotura.

El tamaño del plato de la pizza rectangular para hornear oscila entre 29*33 cm y 33*38 cm.

Recomendamos la compra de las palas de acero inoxidable AISI 430 para un uso hogareño.

Visitando esta página podrás descubrir todos los juegos de palas de acero inoxidable AISI 430



ALUMINIO ANODIZADO

Las palas para pizza de ALUMINIO anodizado son muy ligeras y aptas para un uso masivo.

El aluminio anodizado es un material resistente a la corrosión y oxidación por los agentes atmosféricos, se caracteriza por una larga resistencia y durabilidad.

Las palas para pizza de aluminio anodizado se dividen en palas con el plato perforado (con ojales) y palas con el plato no perforado, las palas con ojales son aún más ligeras y permiten la descarga de la harina en el momento en que la pizza se retira del plano de elaboración y se introduce en el horno.

El tamaño del plato de la pizza oscila entre 33 cm y 50 cm.

Recomendamos la compra de palas de aluminio anodizado para uso profesional.

Visitando esta página podrás descubrir todos los conjuntos de palas de aluminio anodizado



¿Cómo elegir la longitud de la pala más adecuada para usted?

En cuanto a la elección de la longitud de las palas de pizza, normalmente sugerimos añadir 15 cm a la profundidad del horno, por ejemplo:

si la profundidad de su horno es de 70 cm. el conjunto de palas a elegir es el que tiene el palo de 85 cm de largo. si la profundidad de su horno es de 100 cm. el conjunto de palas a elegir es el que tiene el palo de 115 cm de largo. si la profundidad de su horno es de 130 cm. el conjunto de palas a elegir es el que tiene el palo de la longitud de 148 cm.