4 pizzaschaufeln mit Rechteckiger Löcherter Schaufel

Unsere Pizzaschaufelsets aus Aluminium sind sehr praktisch und leicht. Sie sind ideal für alle, die ein hochwertiges Produkt zum Backen von Pizzen suchen. 

Professionelle Pizzabäcker und diejenigen, die ihre Pizza gerne im Backofen zubereiten, sollten dieses Set unbedingt in Betracht ziehen, mit dem man die Pizza in den Ofen einführen, sie während des Backens wenden und den Ofen reinigen kann.

Dieses Set umfasst:

Rechteckige pizzaschaufel zum Einführen - Platte Ø 33 oder 36 cm aus eloxiertem Aluminium - Stiel aus eloxiertem Aluminium

x 1

Kleine Schaufel zum Drehen während des Backens - Platte Ø 22 cm aus 18/10 Edelstahl (Aisi 304) - Stiel aus Edelstahl 18/10 (Aisi 304) - anatomischer Handgriff aus hochdichtem Polymer

x 1

Ofenbürste mit Messingborsten - Stiel aus Edelstahl 18/10 (Aisi 304) - anatomischer Handgriff aus hochdichtem Polymer

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Glutschaufel - Kopf aus verzinktem Stahl - Stiel aus Edelstahl 18/10 (Aisi 304) - anatomischer Handgriff aus hochdichtem Polymer

x 1

Giemme Spoleto ermöglicht es Ihnen, die Größe der Platte der rechteckigen Schaufel zu wählen.
Es ist nötig, sich nach dem Durchmesser der Pizzen zu richten, die man zubereiten möchte.

Die Platte von 33x33 cm ist ideal zum Backen von Pizzen von 33 cm.
Die Platte von 36x36 cm ist ideal zum Backen von Pizzen von 36 cm.

Die Lochplatte der Pizzaschaufel bietet unzählige Vorteile an und erleichtern die Arbeit des Pizzabäckers erheblich: 

• Das Zubehör ist leichter: Löcherte Schaufeln haben weniger Material und wiegen daher weniger

• Drastisch reduzierte Reibung: Die spezielle abgerundete und abgeschrägte Form der Löcher begünstigt das Gleiten des Teigs über die Oberfläche der Schaufel, da sie die Reibung beim Laden stark reduziert

• Weniger Mehl auf der Backfläche des Ofens: Wenn der Teig auf die Schaufel geladen wird, ermöglichen die Löcher den vollständigen Abfluss des überschüssigen Mehls. Überschüssiges Mehl unter der Pizza würde schwarze Brandstellen verursachen und den Teig einen bitteren Geschmack lassen. Weniger Mehl, das im Ofen verbrennt, bedeutet auch, dass die Arbeit des Pizzabäckers leichter zu bewältigen ist, da der Ofenboden weniger oft gereinigt werden muss.

Dieses Schaufelset ist in 2 verschiedenen Längen erhältlich. Die Wahl der Stiellänge hängt von der Tiefe des Ofens ab. Generell muss man darauf achten, dass man mit der Schaufel alle Phasen des Backens der Pizza problemlos bewältigen kann.

Sie wissen nicht, wie Sie sich zwischen unseren verschiedenen Pizzaschaufeln entscheiden sollen? Klicken Sie hier, um unsere kurze Anleitung zu lesen.