Aluminium-Schaufel auf römischer Art

Giemme Spoleto liefert die passende Aluminium-Schaufel für jede Pizzavariante, auch für die römische Art oder „alla pala“.

Die Pizza auf Römische Art hat eine rechteckige, schmale und lange Form. Es hat eine dünne und knusprige Textur und der Rand ist niedrig und sehr krümelig. Der Pizzateig auf römische Art wird aus Weichweizenmehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl hergestellt.

Außerdem wird die Pizza auf römische Art im Gegensatz zur neapolitanischen Pizza mit einem Nudelholz ausgerollt und das Backen ist lang, damit die Pizza trocken und knusprig wird.

 Schaufel auf römischer Art zum Einführen - Platte 23x40 aus eloxiertem Aluminium - Stiel aus eloxiertem Aluminium

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Die Schaufel auf römische Art ist in verschiedenen Längen erhältlich. Die Wahl der Stiellänge hängt von der Tiefe des Ofens ab. Generell muss man darauf achten, dass man mit der Schaufel alle Phasen des Backens der Pizza problemlos bewältigen kann. 

Sie wissen nicht, wie Sie sich zwischen unseren verschiedenen Pizzaschaufeln entscheiden sollen? Klicken Sie hier, um unsere kurze Anleitung zu lesen.