Forno per esterno mod. Big (cod. 167)

I forni GIEMME sono da sempre realizzati con lavorazione autenticamente artigianale e con materiali di elevata qualità, essi hanno un aspetto massiccio ma allo stesso tempo essenziale. È proprio questo connubio di elementi che li rende piacevoli e ambìti da tutti coloro che amano cucinare all’aperto! Nei nostri forni, il cibo cuoce come una volta, anche con il minimo utilizzo di condimenti, ottenendo così pietanze dietetiche e salutari.
L'elevata qualità dei materiali impiegati nella costruzione fa sì che i forni GIEMME siano praticamente indistruttibili dagli agenti atmosferici : la struttura esterna, infatti, viene prima zincata a caldo, poi verniciata con vernici epossidiche in polvere (il tutto per avere una doppia protezione dall’azione corrosiva del tempo e della ruggine) l’interno è invece realizzato interamente in acciaio inox AISI 316 per alimenti, assemblato a freddo senza l’uso di solventi o vernici. I nostri forni possono quindi essere collocati all’aperto in qualsiasi spazio: in giardino, in terrazzo, sotto ad un porticato, in un gazebo, ecc..
Il fuoco arde solo nella camera di combustione ed un dispositivo di isolamento gli impedisce di salire nelle intercapedini laterali della camera di cottura (che è stata realizzata per essere stagna in modo da impedire che il fumo entri a contatto con il cibo).
La camera di cottura viene rivestita, tutt’intorno, da uno strato di isolante termico, in questo modo la temperatura interna è pressoché identica in tutti i punti, per una cottura uniforme delle pietanze su ogni piano. Il tetto ed il comignolo della versione per esterno, sono in acciaio inox Aisi 304.
Il circuito elettrico interno è realizzato utilizzando una tensione di 12 Volt, questo per rispettare appieno le vigenti norme di sicurezza, ma il forno funziona perfettamente anche senza elettricità, che serve solo per l’illuminazione interna e la ventilazione, poco influenti sull’ottenimento di ottimi risultati nella cottura.
Per portare e mantenere questo modello alla giusta temperatura (per tutto il tempo necessario alla cottura dei cibi) sono sufficienti solo 3 kg. di legna.

Il mod. Big da esterno viene fornito di serie con:

- quattro piani di cottura (di cui uno anche refrattario)
- 2 griglie cromate da adagiare sui piani di cottura
- luce interna
- termometro
- contaminuti
- 4 teglie
- paletta sposta teglie
- dimensioni totali del forno: h 210 l 100 p 120 (cm.)
- peso del forno 310 kg.