BRACIERE GRANDE cm. 80X100

BRACIERE GRANDE

Siamo lieti di presentarvi questo splendido braciere realizzato in robustissimo ferro da 3 millimetri di spessore; esso è il fiore all'occhiello della nostra produzione. In questa foto potete ammirare la vista frontale del braciere.

Qui invece potete ammirare la vista laterale del braciere. Notate la sua profondità, che ne fa in assoluto uno dei più grandi in commercio.

Questo braciere è talmente spazioso che riesce ad ospitare una griglia in acciaio inox Aisi 316 per alimenti, larga ben 80 centimetri!! La superficie di questa griglia è di 5200 cm², permette quindi la cottura di circa 45 coperti contemporaneamente!

La profondità della graticola è di ben 65 centimetri, mentre quella dell’intero braciere è di 100 centimetri.

Come si può vedere da quest’immagine, la graticola è posizionabile su due diverse altezze; questo permette all’operatore di poter scegliere a quale distanza dalla brace cuocere. Infilando la griglia sul canale più alto, potremo addirittura mantenere al caldo i cibi già cotti.

Un’altra foto che mostra come sia possibile scegliere la distanza fra la griglia e la brace.

Da notare che la graticola di questo braciere è costruita utilizzando un tondino di acciaio inossidabile molto robusto avente diametro addirittura di 5 mm. Questo permette di cuocere cibi anche molto pesanti, senza che la graticola fletta minimamente sotto il peso del cibo.

Nella parte inferiore trova posto un utilissimo e robusto piano di appoggio che ha la funzione sia di irrobustire e rendere stabile al massimo il braciere, sia quella di servire come appoggio per eventuali utensili da cucina o pezzi di legna. Esso è ancorato alle quattro zampe del braciere tramite quattro viti a testa esagonale.

Rimuovendo tutte e quattro le viti di fissaggio del piano, è possibile smontare il braciere per facilitarne il trasporto.

Sulle due zampe anteriori sono saldati due robusti manici tondi che permettono all’operatore di spostare agevolmente il braciere nel luogo di utilizzo.

Il nostro braciere è totalmente smontabile. Rimuovendo con una chiave i quattro bulloni di fissaggio è possibile smontare tutte e quattro le zampe del barbecue.

Esso è dotato anche di due robuste ruote per facilitarne lo spostamento in giardino o in terrazzo.

Come potete vedere da questa foto, essi sono costruiti utilizzando un quadro di ferro spesso ben 8 millimetri, sul quale viene montato un manico in legno ad impugnatura ergonomica.

Qui si vede benissimo la forma del cucchiaio della pala e quella dell’uncino dello spargibrace.

Soffermiamoci un attimo sul contenitore per la combustione della legna.

All’interno di esso è adagiata una robustissima griglia sulla quale verrà appoggiata la legna da ardere.

Essa è provvista di asole tagliate al laser che hanno una larghezza consistente, proprio per permettere alla brace di passarvi attraverso con facilità.

Questa foto mostra il consistente spessore della lamiera (addirittura da 5 millimetri!) con la quale è realizzata questa piastra. Essa è fatta per durare nel tempo; il suo spessore permette maggiore resistenza alla sollecitazione delle calorie della brace rispetto a qualsiasi altro braciere in commercio.

La camera di combustione della legna, che normalmente viene montata con il frangivento rivolto verso l’operatore, essendo solamente poggiata sul piano del barbecue, può essere agevolmente girata al contrario.

Ecco una foto nella quale lo mostriamo montato al contrario.

In questo modo è possibile addirittura applicare un girarrosto per cuocere allo spiedo qualsiasi tipo di carne. La carne stessa cuocerà lentamente al riverbero della fiamma e acquisterà un sapore ed una fragranza ineguagliabili!
I due piani di appoggio del girarrosto sono inclusi nella confezione; il girarrosto è optional e va acquistato a parte cliccando su questo link.